 |
МЕНЮ |
 |
с доставкой в коттеджи
”СHALET ROYALE”
|
Обслуживание по меню доступно только по предварительному заказу :
Наши повара приготовят лично для Вас свои фирменные блюда и доставят в коттедж по принципу Room Service . Приготовление блюд происходит по согласованному с Вами меню из свежих продуктов приобретенных непосредственно под Ваш заказ . Мы не используем полуфабрикаты и замороженные продукты (летом мы закупаем мясо , овощи и зелень прямо с огорода на близ лежащих фермах ) . Мы готовы предложить Вам пять вариантов завтрака, обеда и ужина ( заказ на комплексное питание : завтрак , обед , ужин , выбор блюд и оплата принимаются не позднее чем за 5 дней до заезда) . Заказы на месте не принимаются . Свяжитесь с нашим шеф-поваром (или он с Вами свяжется), чтобы согласовать меню по Вашему вкусу….. Подробности уточняйте при бронировании.
Возможно составление индивидуального меню
с учетом ваших пожеланий .
Также мы будем рады предложить Вам наше (банкетное меню)
завтрак с 09 до 11 ч.
обед с 14 до 15 ч.
ужин с 19 до 20 ч.
Завтрак 300 руб. |
Вариант 1. |
|
|
- Яйцо куриное, булочка, масло
- Каша геркулесовая
- Блинчики с творогом и сметаной
- Фрукты
|
1шт/40/10г
150г.
120г/30г.
150 г. |
Вариант 2. |
|
|
- Блинчики с вареньем
- Сырники со сметаной
- Йогурт
- Фрукты
|
120/20 г.
120/30г.
75 г.
150 г. |
Вариант 3. |
|
|
- Яйцо куриное, булочка, масло
- Сосиски с жареным картофелем по домашнему
- Йогурт
- Фрукты
|
1шт/40/10г
100/100г
75 г.
150 г. |
Вариант 4. |
|
|
- Блинчики с вареньем
- Сырники со сметаной
- Сендвич с ветчиной и сыром
|
150 г.
120/30г.
100 г. |
Вариант 5. |
|
|
- Каша геркулесовая
- Блинчики с творогом и сметаной
- Сендвич с ветчиной и сыром
|
150 г.
120/30г.
100 г. |
| |
|
|
Обед 650 руб. |
Вариант 1. |
|
|
- Салат "Оливье" домашний вкус праздничного стола
- Борщ "Украинский" из телятины и молодой свеклы
- Котлета домашняя с гречневой кашей
|
150 г.
400 г.
200/150 г.
|
Вариант 2. |
|
|
- Салат из свежих томатов ,огурцов ,редиса с зеленью, красным луком и сметаной
- Рассольник с потрошками
- Строганоф с грибами и картофельным пюре
|
150 г.
400 г.
150/150 г.
|
Вариант 3. |
|
|
- Салат "Столичный" классический
- Щи "Похмельные" из квашенной капусты и свинины со сметанкой
- Котлеты пожарские с картофельным пюре
|
150 г.
400 г.
150/150 г. |
Вариант 4. |
|
|
- Винегрет из паровых овощей с солеными грибочками
- "Солянка" мясная , очень вкусная, просто объедение.
- Голубцы в сметане
|
150 г.
400 г.
300 г. |
Вариант 5. |
|
|
- Сельдь под шубой
- Суп с фрикадельками и лапшой
- Куриное филе в сливочном соусе с рисом
|
150 г.
400 г.
300 г. |
| |
|
|
Ужин 650 руб. |
Вариант 1. |
|
|
- "Микс - Салат"из свежих овощей ,листьев и трав с оливковым маслом
- Плов из баранины , приготовленный в казане
|
200 г.
350 г.
|
Вариант 2. |
|
|
- Салат "Цезарь" с курицей
- Медальоны из говядины с соусом из зеленого перца,с овощами и грибами
|
200 г.
350 г.
|
Вариант 3. |
|
|
- Моцарелла с томатами и соусом Бальзамик
- Стейк из лосося с рисом и сливочным соусом
|
200 г.
160/50/150 г.
|
Вариант 4. |
|
|
- Салат "Греческий" из свежих овощей,с сыром"Фетаки" и маслинами
- Свиная котлета с грибным соусом на сливках и отварным картофелем
|
200 г.
160/50/150г
|
Вариант 5. |
|
|
- Салат из руколы с креветками, пармезаном и оливковой заправкой
- Половина цыпленка барбекю (без косточек) с жареным картофелем
|
150г.
300/100г
|
| |
|
|
Холодные закуски под водочку .
- Ломтики морозного белого сала , подаются с соленым огурчиком ,
зеленым луком и ржаными тостами.
|
200 г.
|
320 руб. |
- Селедочка малосольная с картофелем и тартаром из яблока и красного лука |
100/100 г. |
180 руб. |
- Буженина ,телячий язык и куриный рулет(приготовлены нашим Шеф-поваром) со шпинатом с хреном и горчицей |
300 г. |
580 руб. |
- Семга холодного копчения с лимоном, каперсами и сливочным хреном |
150 г. |
450 руб. |
- Студень домашний(собственного приготовления по оригинальному рецепту) с хреном и горчицей |
300 г. |
380 руб. |
- Грузди черные хрустящие,заправленные маслом и зеленью. |
200 г. |
200 руб. |
- Сырное Ассорти из нескольких сыров в сопровождении меда , грецкого ореха и винограда. |
120 г. |
450 руб. |
| |
|
|
Ассорти из :
- Зелени - петрушка, укроп , кинза , базилик
- Овощей - листья салата,огурцы ,томаты ,редис ,сладкий перец
- Солений – черемша ,чеснок ,капуста ,огурцы ,острый перец |
50 г.
500 г.
250 г. |
150 руб.
320 руб.
320 руб. |
| |
|
|
Горячие закуски .
- Традиционные русские блинчики с красной икрой и сметаной
- Картофельные котлетки с грибным соусом на сливках |
100/20/20 г.
120/50 г. |
280 руб.
180 руб. |
|
